Fuller's Imperial Stout

Erittäin hyvää. Pehmeä, maukas, täyteläinen ja miellyttävän kuiva yleisprofiili.




14.1.2013: Fuller's Imperial Stout, pullo @ Black Door, Helsinki

Panimo: Fuller's, Englanti
Tyyli: Russian Imperial Stout
Alkoholia: 10,7%
Arvio: Erittäin hyvää


Tiiviisti:

Pehmeä, maukas, täyteläinen ja miellyttävän kuiva. Espressoa, paahteisuutta, lakritsaa ja suklaata.


Pitkästi:

Fuller's Imperial Stout on erittäin hyvä ja maukas, joskin hieman yllätyksetön Imperial Stout. Se tarjoilee IS:n tyypilliset suklaan sekä espressokahvin piirteet miellyttävän kuivassa ja täyteläisessä paketissa.

Olut kaatuu lasiin muodostaen kauniin ja reilun, mutta melko nopeasti haihtuvan vaahdon. Nenä on kuiva, lähes nokinen, ja siinä on palanutta sekä paahteista mallasta, humalan katkeroa, suklaata, lakritsaa ja espressoa. Taustalla kevyesti tummaa kuivattua hedelmäisyyttä/marjaisuutta ja kukkaisuutta, joka etiketin mukaan tulee Centennialista ja olueen lisätyistä ruusunnupuista. Voi olla, että olisi jäänyt löytämättä ellei etiketti olisi auttanut etsimisessä. Suutuntuma on kermaisen täyteläinen, pehmeä ja keskiasteisen hiilihappoinen. Paletilta löytyy vahvasti samat elementit kuin nenästäkin: Espressoa, suklaata, lakritsaa ja taustalla hieman kirsikkaista/kuivahedelmäistä makua. Viimeistely on miellyttävän kuiva: Katkeroa, paahteista espressoa ja tummaa suklaata. Alkoholi on lähes täysin piilossa antaen vain hieman lämpöä ja tukevuutta kokonaisprofiiliin vetämättä olutta mitenkään makeaksi tai viinaiseksi. Sokkona veikkaisin alkoholia löytyvän noin kahdeksan prosentin verran.

Pullokoko on 0,5 litraa - vähemmälläkin tulisi toimeen, sillä tästä tulee melko tuhti puolen litran annos. Pullo kustansi 16 euroa - se on mielestäni liikaa, vaikka olut onkin todella hyvää ja juotavaa tosiaan riittää sen puolen litran edestä. Siis, jakakaa vaikka kaverin kanssa.